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La nourriture pour bébé faite maison n’est pas toujours la meilleure

Contrairement à l’opinion populaire, les aliments pour bébés faits maison ne sont pas toujours meilleurs que les équivalents commerciaux, disent les scientifiques de la nutrition.

Il peut être bon marché et nutritif, mais la cuisine à la maison tend à dépasser les recommandations de graisse qui peuvent avoir un impact sur l’obésité et la santé de l’enfant.

Ceci est la principale conclusion d’une étude britannique de 278 repas commerciaux pour les nourrissons et les tout-petits et 408 recettes maison cuites à la maison.

Le coût et le contenu nutritionnel pour 100 g ont été mesurés avec la variété alimentaire.

Alors que la plupart des repas cuisinés à la maison fournissent de 6% à 77% plus de nutriments que l’équivalent commercial, les chercheurs notent que ces repas ont généralement une teneur en graisse plus élevée.

Ils ont trouvé que les repas faits maison fournissent 26% plus d’énergie et 44% plus de protéines et de gras total, y compris les gras saturés, que les produits commerciaux.

«La majorité des recettes cuisinées à la maison dépassaient la densité énergétique et les recommandations en matière de gras alimentaires», rapportent les auteurs britanniques dans Archives of Disease in Childhood.

En outre, ils ont trouvé que les produits commerciaux contiennent plus de variété végétale par repas, en moyenne trois légumes par rapport à deux pour la nourriture faite maison rebond.

“Contrairement aux recommandations des adultes, qui encouragent la réduction de la densité énergétique et des graisses, il est important chez les nourrissons que la nourriture soit suffisamment riche en énergie dans des repas de taille appropriée pour favoriser la croissance et le développement”, soulignent les chercheurs.

Mais ils mettent en garde que les apports excessifs peuvent avoir un impact sur l’obésité et la santé de l’enfant. “

Néanmoins, alors que les plats préparés sont une alternative pratique et nutritive à la cuisine familiale, les auteurs ne suggèrent pas que les parents comptent uniquement sur cette source.