Home >> Selon une nouvelle étude, les fruits et les légumes ont fait baisser la tension artérielle

Selon une nouvelle étude, les fruits et les légumes ont fait baisser la tension artérielle

Présenté comme un “tueur silencieux” par l’American Heart Association, quelque 85 millions d’Américains – ou un adulte sur trois – souffrent d’hypertension artérielle. Comme il n’y a généralement pas de symptômes évidents, près de 20 pour cent de ces personnes ne savent même pas qu’ils ont des problèmes de tension artérielle.

Si elle n’est pas traitée, l’hypertension artérielle (aussi appelée hypertension) peut être dangereuse et causer des dommages à votre corps de plusieurs façons, ce qui augmente le risque de maladies cardiovasculaires comme les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), l’hypertension est la principale cause d’un nombre estimé de 51 pour cent des décès dus à un accident vasculaire cérébral et 45 pour cent des décès causés par une maladie cardiaque. Mais il y a de l’espoir pour améliorer ces chiffres, et cela ne vient pas du monde pharmaceutique. Au lieu de cela, la réponse peut être trouvée dans la section des fruits et légumes de votre épicerie locale. (CONNEXES: Trouver plus d’informations sur la façon de protéger votre cœur à Heart.news.)

L’hypertension artérielle est souvent le résultat d’habitudes alimentaires et de mode de vie malsaines. Bien qu’il n’y ait pas de remède miracle pour traiter l’hypertension, faire quelques changements alimentaires simples peut aider à réduire, voire éliminer, votre besoin de médicaments sur ordonnance et vous aider à vivre une vie longue et saine.

Trop de sodium dans l’alimentation a toujours été un malfaiteur de la pression artérielle. Tout en limitant la quantité de sel utilisée au moment des repas aura un effet énorme sur l’équilibre des niveaux de pression artérielle, de nouvelles recherches ont montré que manger des légumes et des fruits riches en potassium pourrait être efficace pour abaisser la tension artérielle naturellement.

“La diminution de l’apport en sodium est un moyen bien établi d’abaisser la pression artérielle”, a déclaré Alicia McDonough, Ph.D., professeur de cellule et de neurobiologie à la Keck School of Medicine de l’Université de Californie du Sud. “Mais les preuves suggèrent que l’augmentation du potassium alimentaire pourrait avoir un effet tout aussi important sur l’hypertension”, a-t-elle ajouté.

L’importance du ratio sodium-potassium

Pour l’étude de revue, McDonough a plongé dans la littérature pour explorer l’effet possible du sodium et du potassium sur l’hypertension. Le rapport, publié dans le numéro d’avril 2017 de l’American Journal of Physiology – Endocrinologie et métabolisme, a examiné la population précédente, des études interventionnelles et des études de mécanisme moléculaire.

McDonough a constaté que, quel que soit le niveau d’apport en sodium, un apport plus élevé de potassium était généralement associé à une pression artérielle plus basse. En outre, certaines études ont montré que non seulement le potassium est crucial, mais que le rapport sodium-potassium joue également un rôle important.

Comme il semble, notre corps utilise le sodium pour contrôler les niveaux de potassium dans le sang. Des taux de potassium adéquats dans le sang sont essentiels à une fonction cardiaque, nerveuse et musculaire normale. McDonough a expliqué que lorsque le potassium alimentaire est élevé, les reins excrètent plus de sodium et d’eau, ajoutant que manger un régime riche en potassium est comme prendre un diurétique. En conclusion, McDonough a déclaré que le potassium est essentiel pour maintenir la pression artérielle stable. Bien que le sodium soit toujours un facteur important, réduire l’apport en sel seul peut ne pas être suffisant pour contrôler l’hypertension.

Le régime américain standard (SAD) fait des ravages sur votre système

Au cours des siècles, notre régime alimentaire a énormément changé. Nos ancêtres dépendaient d’une alimentation riche en fruits, en légumes-racines, en haricots et en céréales. Ces aliments sont riches en potassium et très pauvres en sodium. En conséquence, les humains ont évolué pour avoir envie d’aliments salés, selon McDonough. C’est pourquoi les entreprises agroalimentaires ajoutent tellement de sel à leurs produits. Tout en étant riche en sodium, ces aliments pratiques sont également très faibles en potassium, ce qui augmente vos chances d’hypertension.

Lorsque les niveaux de potassium sont limités, votre corps va utiliser la rétention de sodium pour conserver le potassium, ce qui peut être comparé à un régime riche en sodium, a expliqué McDonough. Comme le recommande une étude de 2004 de l’Institute of Medicine, les adultes devraient consommer au moins 4,7 grammes de potassium par jour pour maintenir la tension artérielle sous contrôle et prévenir la rétention de sodium, les calculs rénaux ou la perte osseuse.

Les aliments riches en potassium comprennent les bananes, les patates douces, les avocats, les épinards, les haricots et le café. Parce que le potassium est si important pour notre corps, McDonough recommande aux décideurs d’aider à augmenter les niveaux de potassium dans les aliments à base de plantes et d’ajouter des valeurs de potassium aux étiquettes des aliments pour aider le public à prendre de meilleures décisions.